"La Journée de la Transmission" c’est un moment dédié à l’échange entre professionnels et futurs professionnels, ainsi qu’à la mise en valeur des talents en formation. 

Au programme de cette première édition, sont notamment inscrits quatre des six challenges ouverts aux élèves et apprentis : le Challenge Jeunes talents Malakoff Médéric Humanis, le Concours Service en Salle UMIH 33, le Concours National Boucherie Etal - Jeunes en formation et des épreuves du Concours Mickaël Morieux. 

Les remises de prix se feront en présence du Chef Philippe Etchebest dont on sait l’attachement tout particulier au passage de relais entre les générations. Les élèves des écoles partenaires d’Exp’Hôtel (bac professionnel) sont invités ce jour-là à venir supporter leurs collègues jeunes compétiteurs.