Enfin un concours qui lie la salle et la cuisine !

Le mardi 30 novembre l’art de recevoir sera mis à l’honneur au sein d’un tout nouveau concours dédié à l’expérience restaurant. Piloté par Laurent Delarbre, Meilleur Ouvrier de France Maître d’Hôtel 2018 et Jérôme Schilling, Chef étoilé du Restaurant LALIQUE au Château Lafaurie Peyraguey, ce concours mettra en scène les maîtres d’hôtel de demain.

Les candidats devront faire preuve de justesse, de savoir-faire et de savoir-être lors des 3 épreuves qui se dérouleront de 8h30 à 12h. La première portera sur la maîtrise des arts de la tables, la deuxième fera appel à la créativité des candidats ainsi qu’à leurs connaissances techniques autour du fromage. La troisième épreuve et non des moindres sollicitera quant à elle, les compétences culinaires des maîtres d’hôtel en devenir.