Au menu en 2023

• 
  1 parcours Nouveauté
• 1 parcours Boulangerie
• 1 parcours RSE
• 1 parcours Snacking
• Un Village des Starts-ups
• Un Village RSE
• Un espace RDV B2B
• Les TED de l’hôtellerie
• Le Grand plateau
• Les Loc’Halles du Sud-Ouest
• 13 concours d’excellence 

Qui expose ?

380 exposants sont attendus en 2023. Ils seront répartis sous 5 pôles d’exposition :   

• Restauration & Métiers de bouche
• Déco, design & Aménagement
• Services
• Nouvelles-Technologies
• Véhicules     

Qui sont les experts qui accompagnent le salon ?

Exp’Hôtel s’entoure d’un comité de pilotage d’exception porté porté par des chefs étoilés  et MOF, actifs et passionnés.

• Franck Chaumes, Vice-président UMIH 33, Président du comité de Pilotage Exp’Hôtel
• François Adamski, Meilleur Ouvrier de France, Bocuse d’Or et Corporate Chef Servair Gategroup Member.
• Johan Leclerre, Meilleur Ouvrier de France 2007
• Joël Mauvigney, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur 1986, Président de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs
• Pierre Mirgalet, MOF Chocolatier Confiseur 2007, Président de la Confédération nationale des artisans pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, glaciers, traiteurs de France
• Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France 2011, Champion du monde de desserts glacés 2011
• Eric Faget, Président de l’ACCOT Gironde
• Franck Barbieri, Vice-Président du syndicat de boucherie en Gironde, Président COOBOF et Président des bouchers abatteurs de la Gironde
• Mickaël Morieux, MOF Boulanger 2011
• Marcel Lesoille, Quintuple champion du monde d’ouverture d’huîtres
• Michel Rolland, Œnologue de renommée internationale, gestion de nombreux domaines, laboratoire vinicole Rolland Œnologie
• Jérôme Durquet, Meilleur Ouvrier de France Primeur 2015

Devenir exposant